パン 作り方 簡単

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簡単なパンの作り方について

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パン 作り方 簡単

パンの作り方は簡単です。

普通はまず最初に一番簡単で
一番手っ取り早い方法を探します。

今日からあなたはパン職人

本屋さんにはパンの教本、人気のパン店のレシピを公開している本が
山ほど並んでいます。あなたの書棚にも一つや二つ並んでいるはずです。


だけど、そのような本を買ってもあなたは全く作らなかった。

もしくは、一度や二度は本の通りに作ってみて、本の出来あがり写真とは、似ても似つかぬパンが焼き上がり、そのパンを見てショックを受けながら、

すこし口にし、出来あがるまでに経過した
時間を振り返り、もう二度と作りたくない

と呟いたり、

もしくは何もものを言わず、そっと本棚に買ったばかりの
本をしまいこんだのではないでしょうか


パンは配合を同じにしても同じ味には絶対なりません。

それはなぜなら、パンの味は原材料の味で組み立てるのではなく
発酵過程で組み立てるからです。



お菓子や料理はレシピさえ同じなら見た目はともかく
味は大幅に変わりません。

しかしパンはレシピが同じでも、
作り方によって味の振り幅が大きすぎます。

市販の書籍ではあまりにも情報不足です。

簡単に作る近道がこれです。
今日からあなたはパン職人

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